「こってり系はちょっと重い…」
「食欲がないけど、何か美味しいものを食べたい…」
そんなとき、外食でも“さっぱり”食べられるメニューが欲しくなりませんか？
近年、暑さが厳しい日が増える中、外食での「さっぱり系ニーズ」が急増しています。
この記事では、そんなあなたに向けて、全国チェーンや人気飲食店の中から“さっぱり系メニュー”を厳選してご紹介します。
「これなら食べられる！」「明日ランチこれにしよう」
きっとそう思えるメニューが見つかるはずです。
外食で“さっぱり系”が人気な理由とは？
さっぱり系メニューが外食で人気を集めているのには、以下のような背景があります。
- 気温の上昇で食欲が減退しがち
- 健康志向の高まりにより、脂っこい料理を控えたい人が増加
- 仕事中や外出先で、重たい料理を避けたいという心理
外食でさっぱり系メニューが充実しているお店は、実は「使いやすい店」として高評価を得ることが多いのです。
さっぱり系の定義って？
一般的に、次のような特徴をもつ料理が「さっぱり系」とされています。
- 酸味や柑橘系の風味が効いている
- 脂っこさを感じさせない味付け
- 温かくても後味が軽い、または冷たい料理
- 食感が軽やか（つるっと、シャキシャキ）
つまり「食べた後も身体が重くならない」「食欲がないときでも食べやすい」ものです。
【1】大戸屋の「香味唐揚げとたっぷり野菜の黒酢あん定食」
- 野菜たっぷりでヘルシー
- 黒酢の酸味で食欲がないときでもサラッと食べられる
- 唐揚げも揚げたてで香ばしく、油っぽさを感じにくい
健康志向の人から根強い人気を集めている定番メニューです。
【2】丸亀製麺の「ぶっかけうどん（冷）」
- コシのある冷たいうどんが、つるっと喉を通る
- レモンや大根おろしのトッピングが清涼感抜群
- 薬味や天かすを加えることで、味変も楽しめる
夏は特に注文率が高まる、鉄板メニューです。
【3】ガストの「梅しそ冷やしうどん」
- 梅としその爽やかコンビで食欲が回復
- 麺量は控えめながら、しっかり満足感あり
- 低カロリーで罪悪感なしの一皿
女性や年配層にもファンが多い人気商品です。
【4】やよい軒の「さばの塩焼き定食」
- 魚の脂はほどよく、全体的に軽やかな口当たり
- ご飯や味噌汁との相性も良く、和定食の定番
- 小鉢の組み合わせでバランスもよく、身体にやさしい
焼き魚はまさに「和のさっぱり系」の王道です。
【5】スシローの「えんがわポン酢」
- えんがわの脂をポン酢の酸味が引き締める名コンビ
- 一貫ずつ食べられるので、少量でも満足できる
- 口直しとしてもおすすめ
寿司全体がそもそも“さっぱり”しており、暑い季節にぴったりです。
【6】CoCo壱番屋の「オクラ山芋カレー（ライス少なめ）」
- とろろとオクラのネバネバが胃に優しい
- 辛さの調整ができるので、食欲がなくても食べやすい
- ライス少なめ＋トッピングで自分好みにアレンジ可
「カレーなのにさっぱり」という新感覚メニューです。
外食で“さっぱり系”を上手に選ぶポイント
さっぱり系を選びたいときは、以下のポイントを意識すると失敗しません。
- 「冷たい」「酸っぱい」「野菜中心」なワードに注目する
- 定食系なら、揚げ物よりも焼き魚や蒸し料理を選ぶ
- サイドメニューや小鉢を上手く活用してバランスを取る
また、メニュー表に「夏限定」「期間限定」と書かれたメニューは、季節感を意識していてさっぱり系が多い傾向があります。
気分や体調に合わせて、外食でも軽やかに！
食欲が落ちやすい季節でも、「外食＝重い」というイメージはもう古いかもしれません。
さっぱり系メニューを上手に活用すれば、
- 食欲がなくても無理せず栄養を摂れる
- 食後に疲れを感じにくい
- 気分までスッキリする
など、外食でも“身体にやさしい選択”ができます。
次回の外食では、ぜひ今回紹介したメニューを参考にしてみてください。
軽やかに、美味しく、満足できる食事を楽しみましょう。
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